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Por Ana Sandim – Ingrediente da Vez – Parceira Contramão HUB

A Insalata di carne cruda (carne crua marinada e salada) vem das tradições culinárias piemontesas, de Piemonte, na Itália. O prato do dia é servido como entrada, mas vale como um prato principal. Rico em sabores ele deve ser consumido logo ao fim do preparo.

Ingredientes:
170g de filé Mignon
10g de Anchova em conserva
1 unid. de dente de alho
40 ml de azeite
½ limão
60g de parmesão
½ cebola
Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Corte a cebola em pequenos pedaços.  Repique a anchova e rale o parmesão. Reserve. Com uma faca afiada, repique o filé e coloque a carne num bowl. Como estamos trabalhando com carne crua (coloque o bowl sobre pedras de gelo, para manter a carne refrigerada).   Esprema o suco do limão e misture o azeite e tempere com sal e pimenta. Misture todos os ingredientes e deixe a misturas descansar na geladeira. Acrescente o alho inteiro.

Após os 20 minutos.  Retire o alho e monte o prato para servir. Pode usar ervas para finalizar o prato, azeite de trufa ou tiras de salsão.

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Por Ana Paula Tinoco

O cenário para o desenvolvimento de uma das criações mais importantes da era moderna é a 2ª Grande Guerra Mundial. O ano 1939 e a grande ameaça, a Alemanha Nazista. A declaração de guerra do Reino Unido contra a nação de Hitler, declaração essa que tinha como objetivo interromper o caos que se estabeleceria no mundo, trouxe à tona uma das figuras mais importantes da computação moderna, que naquele momento era o único que poderia nos salvar: Alan Turing!

 Alan Mathison Turing nasceu em 23 de junho de 1912, em Maida Vale, Londres, Reino Unido. Matemático, lógico, criptoanalista e cientista da computação britânica, ele foi uma das maiores influencias para o desenvolvimento da Ciência da Computação e teve papel decisivo para a criação do computador tal como conhecemos hoje.

Graduado em matemática pela Universidade de Cambridge, entre 1940 e 1941 foi funcionário do Governmente Code and Cypher SchoolGC&CS – período em que desenvolveu uma máquina capaz de decifrar o “Enigma”, código esse que era utilizado pelos nazistas durante a Segunda Guerra Mundial. Tal feito concedeu aos Aliados uma importante vantagem para que o grupo derrotasse enfim, a Alemanha.

Imagem da máquina criada por Turing

Após a vitória do grupo, Turing passou a trabalhar no Laboratório Nacional de Física do Reino Unido. Lugar no qual pesquisou e trabalhou em um programa de armazenamento de dados, o Automatic Computing Engine – ACE. Foi quando criou o primeiro computador com diretrizes parecidas com as usadas hoje, e nomeou sua criação de Manchester 1.

Apesar desses dias gloriosos e de seu importante papel na história, Turing em 1952 se viu em meio a um processo criminal. Perdendo seu posto no Bletchley Park, centro inglês de descodificação, ele foi acusado, julgado e condenado por “vícios impróprios”. Sua punição: a castração química.

Turing morreu em 1954 por intoxicação por cianeto. Apesar do inquérito determinar que ele cometeu suicídio, sua mãe e muitos outros estudiosos acreditam que a ingestão tenha sido acidental, uma maçã, que nunca foi testada, foi encontrada ao lado de seu corpo.

“Final Feliz”

Em 2009, Gordon Brown (primeiro ministro em questão) se desculpou pelo tratamento hediondo ao qual submeteram Turing e em 24 de dezembro de 2013, finalmente, ele foi perdoado de sua condenação por prática homossexual, pela Rainha Elizabeth II. Tudo isso aconteceu após uma campanha de perdão via internet.

Alan Turing faleceu em Wilmslow, Inglaterra, em 7 de junho. Seu corpo foi encontrado por um de seus criados.

A vida de Turing foi retratada no longa metragem “O Jogo da Imitação”, de 2014

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Por Thainá Hoehne

Não é todo dia que escutamos algo surpreendente no ônibus. Na maioria das vezes os casos parecem ter sido tirados do jornal Super. Geralmente as pessoas reclamam do dia, do tempo do trabalho, dos vizinhos. Mas como as crianças não veem nada disso como problemas, é mais fácil sair algo novo e puro delas.

A baixinha estava sentada a um banco atrás de mim e olhava com interesse tudo que via pela janela, porque é isso que as crianças fazem.

Ao passar pelo Green Park Motel pergunta inocentemente para sua mãe:

– Mãe, aquilo é uma floresta?

Quem seria a mãe pra dizer que não, pois criança curiosa não desiste tão fácil.

– É filha. Uma floresta. – e riu com a pergunta da filha.

Confesso que também dei uma risada silenciosa. Mas não há nada de surpreendente na inocência da menina, e sim na inteligência da frase que proferiu a seguir.

– O verde é tudo que nós temos. Olha que flores lindas mãe.

E não brinco, ela disse exatamente com essas palavras, e aquilo me tocou na mesma hora. Ri de novo. Passo por aquele lugar todos os dias, e sei que ali tem um motel, sei que nele tem árvores, sei que tem flores, mas nunca olhei para as árvores, nunca olhei para as flores com os olhos daquela menina.

Fiquei feliz por um momento com aquela delicadeza toda, mas triste por saber que um dia ela será como nós, gente grande, que passa pelo verde que é de verdade tudo que nós temos, mas não vemos metade de sua beleza e de sua importância.

Talvez ela entre naquele lugar um dia e saiba que se trata de um outro tipo de natureza. Como sempre, se trata da natureza humana. Aquela que não tem inocência.

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Silhouette, group of happy children playing on meadow, sunset, s

Por Débora Gomes – . as cores dela . – Parceira Contramão HUB

eu lia nos seus olhos:
– é sempre cedo demais…
e de tanto ser manhã, cê se instalou no meu passo como uma doce caminhada:
   lado a lado, coração tranquilo.

e eu nunca tive medo de lhe mostrar meu rosto;
porque cê me acolhe lágrimas, com a mesma doçura que me vê em sorrisos.
e eu nunca tive pressa de lhe ser por perto;
porque cê ganhou seu espaço do lado de dentro, quando as portas enferrujadas já nem queriam mais se abrir…

cê se tornou o acolhimento, nos dias enquanto tudo é pressa.

meu menino amigo,
eu desejo que teu coração floresça.
que sintas o gosto de sal só da água que vem do mar.
que viva devagar pra ter tempo de sentir: saudade, alegria, amor.
que seus sonhos se realizem. e se renovem. e sejam sempre um aconchego teu.
que em seu coração tão, mas tão grande, sempre caiba mais um, pra sentir o gosto doce de te ver ao sorrir.
que os obstáculos te façam grande.
que as dores te transformem amores.
que nunca seja tarde demais…

eu tenho sorte, meu menino…
e ela tem seu nome, grafado com letrinhas de amor…

Por Tiago Jamarino – Start – Parceira Contramão HUB

 

ADVERTÊNCIA DE SPOILER  PARA  Star Wars: Os Últimos Jedi.

Um próximo novo livro de Star Wars: Look and Find contará com dois spreads de Os Últimos Jedi. Um deles ocorre em Ach-To e explora alguns dos belos cenários, bem como os habitantes da ilha:

 

“Starkiller Base é vencida, mas Kylo Ren escapou. Graças a Rey e seus amigos, o BB-8 trouxe as coordenadas de Luke Skywalker de volta à Resistência. Em seu nome, Rey viaja para o planeta Ahch-To, na esperança de alistar a ajuda de Luke. Enquanto Rey persuade o último Jedi a se juntar à Resistência, procure essas características rochosas … “

 

O livro também fornece alguns detalhes sobre a Resistência. Em particular, Poe Dameron, BB-8 e Paige Ticoestão envolvidos:

 

“Enquanto isso, Poe está ocupado fazendo alguma persuasão própria. Ele e o BB-8 estão passando pela última frota de assalto da Primeira Ordem para abrir caminho para o esquadrão do bombardeiro da Resistência, liderado pelo piloto da Ace, Paige. O BB-8 manterá as coordenadas diretas. Você procura esses navios da Primeira Ordem … “

 

Escrito e dirigido por Rian Johnson, o elenco de Star Wars: Os Últimos Jedi inclui Mark Hamill como Luke Skywalker, Carrie Fisher como General Leia Organa, Daisy Ridley como Rey, John Boyega como Finn, Adam Driver como Kylo Ren, Oscar Isaac como Poe Dameron, Lupita Nyong’o como Maz Kanata, Kelly Marie Tran como Rose Tico, Laura Dern como vice-almirante Amilyn Holdo, Gwendoline Christie como capitã Phasma, Andy Serkis como líder supremo Snoke, Domhnall Gleeson como general Armitage Hux, Benicio Del Toro como “DJ”, Joonas Suotamo como Chewbacca, Anthony Daniels como C-3PO e Jimmy Veecomo R2-D2.

 

Star Wars: Os Últimos Jedi está programado para ser lançado nos cinemas em 15 de dezembro de 2017.

 

Fonte : SWNN

Por: Hellen Santos

Hoje a televisão é um dos meios de comunicação mais usados de todos os tempos. No dia 11 de agosto, no Brasil, é comemorado o dia da TV em homenagem à sua padroeira, Santa Clara de Assis, que nasceu nesta data. No Brasil, este aparelho só chegou em 18 de setembro de 1950, quando foi inaugurada a primeira emissora brasileira: a TV Tupi, a 67 anos atrás.

O grande comunicador dos anos 50 era o nordestino Assis Chateaubriand, um dos homens mais poderosos do Brasil. Trabalhou em vários jornais até fundar o Diário Associados, fundando também a primeira emissora PRF3 TV difusora ou popularmente falando, Tv Tupi.

A Tv era um artigo de luxo, no Brasil nos anos 60 só existiam 200 mil exemplares. Nessa época as produções eram todas feitas no improviso, sem técnicas específicas, só com base no que era produzido pela rádio e o teatro.

Programas de Auditório e Novelas

Os programas de auditório e as novelas foram e ainda são um dos produtos mais visados e feitos pela tv brasileira, unindo diariamente diversos telespectadores diante do que conhecemos como um dos equipamentos mais populares da atualidade.

O primeiro beijo demorou cerca um ano para ocorrer na Tv. Em 1951, a jovem atriz Vida Alves, chegou para marcar seu nome na história da televisão brasileira. Ficou conhecida por dar o primeiro beijo exibido na tv em Walter Forster, na novela “Sua vida me pertence”, primeira telenovela a ser exibida na tv Tupi. Foi um pequeno selinho, mas marcante para uma geração cercada pela censura. Em 1963, ela marcou novamente, desta vez dando o primeiro beijo lésbico na atriz Geórgia Gomide, no teleteatro “A calunia”.

Em 1955 “ O céu é o limite” foi primeiro programa de perguntas e respostas com premiação que foi exibido na tv. A Tv Paulista, ainda em 1955, estreava “O mundo é das mulheres”, primeiro programa feminino exibido e apresentado por Hebe Camargo, considerada grande figura na história da tv até hoje. A emissora também foi responsável pelo aparecimento do ícone Silvio Santos em 1965.

Depois da Tv Tupi, as emissoras não pararam de aparecer. No final da década 60 já existiam cerca de 6 emissoras na ativa. Nessa época também apareceu a publicidade, representando a época em que as emissoras começaram a disputar por audiência. Os programas tinham o nome dos patrocinadores, um exemplo era “Grande Gincana Kibon”, programa de sucesso da TV Record, com programação infantil de maior sucesso que durou mais de 16 anos.

A Record foi a pioneira em exibir programas musicais, que revelaram grandes nomes como Roberto Carlos, Elis Regina e Jair Rodrigues, nomes fortes na música popular Brasileira.

No dia a dia dos brasileiros, nenhum outro meio de comunicação foi mais presente ou influente do que a televisão. Mesmo famílias que vivem em casas simples, sem acesso à infraestrutura básica, costumam ter pelo menos um aparelho de televisão em sua residência.