sustentabilidade

Entenda como as cidades podem se beneficiar do ecoturismo e ampliar a conservação da biodiversidade e das comunidades locais

Por Thayla Araújo

Ecoturismo é uma modalidade que tem ganhado cada vez mais espaço e relevância no mundo, pela proposta de aliar a visitação a áreas naturais à preservação do meio ambiente e da cultura local. Além de revelar boa opção de lazer e contato com a natureza, a prática tem papel importante na conservação da biodiversidade e das populações locais.

No Brasil, um dos países mais ricos em termos de diversidade biológica e cultural, o ecoturismo é uma atividade em ascensão, com oferta diversificada de destinos e experiências, de trilhas ecológicas à observação de aves, de passeios de barco a visitas a comunidades indígenas e quilombolas. Segundo a guia de turismo Rayssa Marques, “o papel do ecoturismo na conservação da biodiversidade está relacionado ao fato de que muitos dos destinos turísticos de natureza são áreas de conservação ou possuem rica fauna e flora, que precisam ser preservadas para garantia a sobrevivência das espécies e dos ecossistemas”, destaca, ao lembrar que a prática também gera recursos financeiros para a gestão e a manutenção de tais áreas, “por meio do pagamento de ingressos, taxas, licenças e outras formas de contribuição”.

Outro aspecto importante do ecoturismo diz respeito à valorização da cultura e das comunidades locais. Muitos dos destinos turísticos de natureza têm rica diversidade cultural, representada pelas comunidades tradicionais que vivem na região. “Essas comunidades, muitas vezes marginalizadas e vulneráveis, podem se beneficiar do ecoturismo, por meio do desenvolvimento de atividades econômicas sustentáveis, como o artesanato, a produção de alimentos e a prestação de serviços turísticos. Dessa forma, ele pode contribuir para a inclusão social e o fortalecimento da identidade cultural dessas comunidades,.”, frisa Rayssa.

No entanto, também apresenta desafios e riscos à proteção ambiental e às comunidades locais, por meio do aumento dos fluxos turísticos, que podem levar a degradação ambiental, poluição, invasão de áreas protegidas, perda de biodiversidade etc. Para minimizar os riscos e maximizar os benefícios do ecoturismo, é necessário adotar práticas responsáveis ​​e sustentáveis, que promovam a inclusão da comunidade local, a implementação de medidas de preservação ambiental e a valorização da cultura e da história locais. Essas ações ajudam a monitorar o impacto do turismo e incentivar a diversificação econômica. Trata-se de atividade transformadora, capaz de promover a conservação da biodiversidade e a inclusão social. Para isso, é preciso investir em planejamento, gestão e conscientização.

Destinos

No Brasil, existem diversas opções de ecoturismo. Confira, abaixo, alguns dos mais populares.

  • Amazônia: a maior floresta tropical do mundo oferece uma infinidade de oportunidades de se divertir e preservar, como passeios de barco, caminhadas na floresta, observação de animais e visitas a comunidades indígenas.
  • Pantanal: a maior planície alagada do mundo é um dos principais destinos para observação da fauna e da flora, com muitas opções de passeios de barco, caminhadas e cavalgadas.
  • Chapada dos Veadeiros: localizada no estado de Goiás, a Chapada é um destino popular para trilhas, cachoeiras, rios e paisagens deslumbrantes.
  • Bonito: localizado no estado de Mato Grosso do Sul, o município é conhecido por suas águas cristalinas e atividades como flutuação em rios, mergulho em cavernas, trilhas e cachoeiras.
  • Serra do Cipó: refúgio do ecoturismo em Minas, perto de Belo Horizonte (e, por isso, pode lotar nas férias), a área é protegida por um parque nacional de 34 mil hectares, com nascentes, cânions, cachoeiras e córregos. É, também, lar do lobo-guará e do tamanduá-bandeira As trilhas podem ser feitas a pé, de bicicleta ou a cavalo, e passam por jardins botânicos de altitude cercados por sempre-vivas, bromélias e exóticos matacões pontiagudos.
  • Conceição do Mato Dentro: a Cachoeira do Tabuleiro é a mais alta de Minas Gerais e a terceira maior do Brasil. Ela tem 273 metros de altura e cai entre paredões alaranjados.
Conservação e sustentabilidade

“A conservação ambiental busca conciliar o turismo com a preservação da natureza. Isso significa que os empreendimentos devem ser planejados e executados de forma sustentável, de modo a minimizar o impacto ambiental e preservar os recursos naturais”, explica Rayssa Marques. Além disso, o ecoturismo pode ajudar a conscientizar as pessoas sobre a importância da conservação ambiental, por meio de atividades como trilhas ecológicas, observação de animais e visitas a áreas de preservação. “A valorização das comunidades locais ajuda a contribuir para o desenvolvimento socioeconômico das regiões onde atua. Isso porque, ao promover o turismo sustentável, os empreendimentos podem gerar empregos e renda para as comunidades locais, além de incentivar a valorização da cultura e dos recursos naturais da região”, completa.

Desafios

O ecoturismo enfrenta diversos desafios em relação a gestão, infraestrutura, regulamentação e conscientização. Em primeiro lugar, está a gestão inadequada das áreas naturais, que pode prejudicar a biodiversidade e a qualidade de vida das comunidades. É importante que os empreendimentos de todos os segmentos trabalhem em conjunto com os órgãos reguladores, para garantir o cuidado adequado às áreas de preservação.

A falta de infraestrutura, por sua vez, pode dificultar o acesso dos turistas às áreas naturais, além de prejudicar a qualidade da experiência a ser vivenciada. Além disso, há riscos à saúde e à integridade das pessoas. É de suma importância que se invista em infraestrutura adequada, em trilhas, pontes e sinalização, que garantam a segurança e o conforto dos turistas.

A regulamentação inapropriada prejudicar muito os empreendimentos, caso sejam identificadas práticas que afetam a natureza e a comunidade local. É importante seguir as regulamentações ambientais e trabalhar em conjunto aos órgãos responsáveis por sustentabilidade, preservação e segurança dos locais.

Por fim, a falta de conscientização leva a práticas indevidas, como a poluição e a perturbação da fauna e flora local. É importante investir em campanhas de conscientização, capazes de educar os turistas e a comunidade sobre a importância da preservação ambiental.

Rayssa explica que, para lidar com os desafios de forma responsável, os empreendimentos devem adotar práticas sustentáveis. “Destaco, neste sentido, o uso de energia limpa, a redução do consumo de água e a gestão adequada dos resíduos. Investimento em treinamentos e capacitações dos funcionários também garante  atendimento de qualidade. Pode-se trabalhar em parceria com organizações ambientais e a comunidade local, para promover a conscientização e a preservação ambiental”, afirma.

Experiências

O ecoturismo rende uma série de possibilidades a seus praticantes. Tais experiências tornam tudo mais belo e intenso. A começar pela observação da fauna e flora. Muitas áreas naturais são ricas em biodiversidade e oferecem a oportunidade de observar espécies de animais e plantas não encontradas em outros lugares. Presenciar pássaros, macacos, tartarugas, baleias ou leões-marinhos é algo marcante nas viagens, ainda mais para aquelas pessoas que convivem com o caos da cidade grande.

Caminhar em trilhas também pode ser uma experiência desafiadora, assim como gratificante e libertadora. A caminhada permite que o turista explore paisagens naturais, como montanhas, florestas, rios e lagos, e ainda ajuda a conhecer melhor a fauna e a flora locais. Ela  possibilita, ainda, que se entre em contato com a cultura local.

Muitos destinos também oferecem atividades esportivas, como escalada, rapel, rafting, canoagem e surfe, dentre outras. Tais práticas são uma oportunidade perfeita para testar os limites físicos e emocionais, além de proporcionar momentos de muita diversão, sozinho ou em família.

Ecoturismo também é sinônimo de conhecimento de culturas locais. O turismo sustentável, muitas vezes, está associado à cultura, pois possibilita o contato com diferentes costumes. É possível visitar as comunidades tradicionais e aprender mais sobre culinária e modo de vida. As cidades históricas, neste sentido, são ideais para adquirir novos conhecimentos. Por fim, há quem aproveite para relaxar e contemplar. Muitos destinos, afinal, oferecem tais oportunidades, que se traduzem numa pausa revigorante em relação à  estressante rotina do dia a dia.

A guia Rayssa Marques salienta que, “independentemente da experiência, é fundamental praticar o ecoturismo de forma consciente e responsável, respeitando a natureza e a cultura local, para garantir a preservação das áreas naturais e a qualidade de vida dos habitantes”.

Empreendimentos

Ainda segundo Rayssa, os turistas com interesse em escolher lugares responsáveis e sustentáveis podem tomar medidas para se informar e fazer escolhas conscientes, como pesquisar a reputação do empreendimento, verificar se possui certificações e selos de qualidade, que mostram se há prática de boas condutas ambientais e sociais. A ABNT NBR 15401, por exemplo, garante que a gestão de turismo é sustentável. A Rainforest Alliance atesta que se  praticam ações para proteger o meio ambiente e a comunidade local, com observação da infraestrutura e verificação de programas de educação ambiental.

A especialista destaca, por fim, a importância de escolher operadoras de turismo especializadas em ecoturismo. “Elas têm maior conhecimento sobre os destinos e empreendimentos, e podem oferecer sugestões e informações valiosas para a escolha consciente. Também é importante lembrar que a certificação não é garantia absoluta de que a iniciativa seja sustentável e responsável. Trata-se, antes, de um indicativo importante”, comenta. Além disso, é fundamental que os turistas adotem práticas conscientes durante a viagem, como respeitar as normas de preservação ambiental e as tradições culturais das comunidades locais, para contribuir com a conservação da biodiversidade e o desenvolvimento sustentável do turismo.

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Ativista e diretora do movimento Fashion Revolution falou sobre as perceptivas sustentável para o setor em talk show no segundo dia (25/10) do Salão de Negócios

Por Laura Rezende

A 30º edição do Minas Trend contou com a presença da diretora executiva do Instituto Fashion Revolution, Fernanda Simon, para uma conversa sobre sustentabilidade no universo da moda. Fernanda é especialista em moda e sustentabilidade há mais de 15 anos e escreve sobre pautas de slow fashion na revista Vogue. A ativista trouxe o movimento Fashion Revolution para o Brasil há cerca de 10 anos com o objetivo de transformar o modelo tradicional de produção, em um modo mais sustentável para o meio ambiente.

Conversa durante a palestra. Foto: Rafaela Urbanin.

O Fashion Revolution, movimento que em 2018 se tornou um instituto, tem o objetivo de promover uma mudança sistêmica na forma como o setor têxtil se relaciona com a cadeia de produção. Fernanda aponta que dentro de um sistema capitalista é quase impossível a existência de uma marca 100% sustentável, entretanto, ressalta que a solução para essa lacuna é cada vez mais as marcas adotarem e discutirem a sustentabilidade. 

Para ela, um dos exemplos é firmar parcerias com produtores sustentáveis, como é o caso da loja Farm, que possui um projeto com o grupo de mulheres indígenas Yawanawa. A união acontece de forma simultânea, a cada coleção, e as estampas são feitas com base na criação artísticas das mulheres da aldeia. Essa é uma forma que a marca possui de dar visibilidade às mulheres indígenas e promover a sustentabilidade no mundo da moda.

Conversa durante a palestra. Foto: Rafaela Urbanin.

Para finalizar a conversa, Simon apresentou ainda maneiras e ações sustentáveis que os consumidores podem adotar quando se trata de promover hábitos mais responsáveis e que beneficiam o meio ambiente. 

Entrada BH-TEC. Foto: Amanda Dias.

Nos dias 24 e 25 de agosto, o Parque Tecnológico de Belo Horizonte BH-TEC, sediou o Congresso de Inovação e Sustentabilidade (CIS). O evento que reuniu empreendedores, acadêmicos e startups, contou com uma programação recheada de palestras, rodas de conversa e mediações.

O CIS recebeu diversos pessoas interessadas na temática de sustentabilidade. Para Camila Viana, organizadora do evento, o objetivo foi trazer palestras e discussões, acerca desse tema. “É muito importante para a sociedade como um todo, atingir a tão sonhada sustentabilidade e desenvolvimento sustentável. É necessário trazer esse foco para as empresas, né? O que as empresas estão fazendo hoje? Quem está dentro de uma empresa, começando ou caminhando, pode fazer para realmente contribuir ai pro desenvolvimento sustentável? A importância do evento é exatamente nesse contexto, de situar, de conseguir contribuir com essa reflexão”, diz. 

Palestra no auditório do BH-TEC. Foto: Amanda Dias.
Tecnologia e inovação

Hoje em dia as empresas têm pensado bastante em soluções para o futuro sustentável. Utilizando a tecnologia e inovação, vários empreendedores que participaram do CIS, puderam compartilhar e adquirir novas soluções. O BH-TEC trabalha com empresas que possuem diversos tipos de inovação. Viana conta que faz parte da missão do Parque Tecnológico, atuar na fomentação desses novos negócios. “Hoje em dia é impossível você pensar isso sem endereçar os principais problemas da humanidade, que são todos relacionados à sustentabilidade, né? Aos impactos das mudanças climáticas e a tudo que a sociedade como todo, tem que fazer. Então é chave, dentro desse universo que a gente se situa no Parque, trazer isso para essa comunidade e para a sociedade como um todo. Esse tipo de reflexão, sobre o que o mundo corporativo pode fazer, o que ele está fazendo para contribuir com esse avanço”, afirma.

Próxima edição

E se você perdeu o CIS 2023, fique tranquilo pois teremos próximas edições. Ainda não se sabe a periodicidade que irá acontecer, mas a proposta continua a mesma. “A ideia é que o congresso caminhe sempre trazendo essa junção da inovação e da sustentabilidade dentro do que está acontecendo, né? Para conseguir enriquecer aí e contribuir com a comunidade como um todo”, conclui.

Produtos e mercadorias sustentáveis no BH-TEC. Foto: Amanda Dias.

Por Keven Souza

Incentivar o desenvolvimento sustentável, proporcionar impacto social, prestar apoio à cooperativas de reciclagem e fábricas de filamentos, bem como fomentar a inovação e a criatividade por meio da indústria da impressão 3D. Esses foram alguns dos objetivos que nortearam os três estudantes das áreas de Gestão e Negócios da Cidade Universitária Una na criação da 3D Recycle, um software pensado em um futuro mais responsável, inteligente e digital. 

O projeto apresentado por Luiz Pontes, Renata Marinho e Viviane Corrêa, trouxe a junção de tecnologia com o desenvolvimento sustentável. Venceu, ainda, o hackathon (maratona de programação) que fomentava serviços ou produtos inovadores para o mercado, lançado no último Plugados no Mercado da Una. 

“A 3D Recycle foi pensada, inicialmente, para ser relacionada à fabricação de próteses feitas em impressoras 3D para pessoas com deficiência, mas acabou evoluindo para o que é hoje [programa de software]”, recorda o estudante de Sistema de Informação da Una, Luiz Pontes.

Luiz, Renata e Viviane na apresentação do projeto. Fonte: arquivo pessoal.

A 3D Recycle promove a inovação à medida que une reciclagem e impressão 3D, facilitando parcerias comerciais que favorecem para além das partes envolvidas. É o que explica a estudante de Análise e Desenvolvimento de Sistemas da Una, Renata Marinho. “O que mais o difere dos outros projetos apresentados é seu caráter inovador, não só no âmbito tecnológico, mas também na iniciativa social em se propor a resolver um dos maiores problemas da sociedade brasileira: a falta de reciclagem e a quantidade de lixo descartado que poderia ser reutilizado”, afirma.   

No mercado de trabalho o aplicativo funciona ligando cooperativas de reciclagens a fábricas de filamentos para impressoras 3D. Onde, fábricas poderão encontrar lotes de materiais reciclados fornecidos pela própria cooperativa de forma rápida e fácil. Como também, cooperativas poderão anunciar seus lotes de mercadoria e ampliar conexões seguindo a tendência phygital, que converge o mundo digital com o físico. E isso, favorece a produtividade industrial.

Projeto da interface do usuário no aplicativo ‘3D Recycle’. Fonte: arquivo pessoal.

Com o fim do hackathon, cada participante do grupo da 3D Recycle levou para casa uma Alexa, além de 50 horas de extensão. Para Viviane Corrêa, estudante de Sistema de Informação da Una, seu grupo ter ganho a disputa foi uma experiência enriquecedora. “Foi incrível e com certeza tem aberto outras portas! Toda a equipe é recém chegada no curso e poder estar imerso entre colegas de outros semestres, além de empresas parceiras, amplia muito nosso repertório e impulsiona a motivação para continuar na jornada”, comenta. 

O programa sairá da idealização e será testado com usuários reais já no próximo semestre, segundo a aluna. “Até o momento é apenas um projeto, a próxima etapa é a parte de validação com usuários para desenvolvê-lo de fato, onde a Una pretende incluí-lo em uma squad do business lab no próximo semestre. E toda a equipe acredita muito no potencial do aplicativo e pretendemos levar adiante”, ressalta a jovem de 18 anos.

Grupo ‘3D Recycle’ na entrega do prêmio final para os vencedores. Fonte: arquivo pessoal.

Plugados no Mercado da Una

Em sua primeira edição, o Plugados foi um evento que aconteceu em junho deste ano, focado em alunos de T.I e Gestão da Una. Ele tangibilizou as oportunidades de carreira e fortaleceu a empregabilidade, a partir da conexão entre estudantes e empresas do setor. 

Profissionais eminentes do mercado promoveram atividades, dinâmicas e ambientes de palestras, além do desafio de hackathon. Estiveram presentes também grandes empresas de Gestão e de Tecnologia da Informação, como Gama Academy, Sicoob Coopjus, ArcelorMittal e Take Blip, que fomentaram a troca de experiências. 

Por Keven Souza

Pertencer à área urbana é estar suscetível, a todo tempo, a constantes mudanças e transformações que como em qualquer outro lugar há sempre adeptos e críticos com o ritmo acelerado. Porventura, iniciar um estilo de vida saudável com o objetivo de diminuir o sedentarismo causado pela rotina agitada, não só garante o bem-estar, como também torna popular a integração branda da natureza nos centros urbanos. 

Pensando nesses hábitos salutares, o Laboratório Ecossistêmico Interdisciplinar de Aprendizagem (LEIA) foi um projeto de extensão sediado pelo Centro Universitário Una, que reteve o objetivo de inserir o “verde” da natureza em ambientes constituídos majoritariamente por concretos. A iniciativa focada na agricultura coletiva e em contraposição a áreas ociosas, promoveu saúde alimentar e qualidade de vida por meio de hortas urbanas sustentáveis desenvolvidas como um modelo funcional e compacto em espaços do cotidiano que, em suma, não possuíssem utilidade.     

O projeto LEIA se propôs a engajar na saúde da comunidade através da gestão coletiva de técnicas agroecológicas e inovadoras ao lado de parceiros e alunos, se tornou um projeto de sucesso que reverbera, até hoje, além da instituição com ações que não só obedecem aos cuidados de preservação do meio ambiente, como também fomenta o contato com a natureza. 

 

O início

O laboratório nasceu a partir de uma pesquisa de mestrado sobre sustentabilidade gastronômica, via projeto de extensão, liderada pela professora de gastronomia da Una, Rosilene de Lima Campolina, também idealizadora da mostra acadêmica “GastroUna”, como fruto de estudos científicos e desenvolvimento local. 

Desde sua estreia em 2016, foi pensado como um grande “guarda-chuva” de saberes plurais que abrangesse tanto um laboratório social, quanto um espaço experimental com foco educativo e ecológico. O LEIA foi o primeiro projeto a implementar uma horta urbana sustentável em Belo Horizonte, sendo idealizado pelas educadoras Rosilene Campolina, Luíza Franco, Edimeia Ribeiro e Gabriela Schott

Como público-alvo integrou alunos e funcionários da Una, e de forma brilhante chegou a conquistar a comunidade local, além de estudantes de outras universidades, que com atuação mútua, totalizaram cerca de trezentos participantes ativos no projeto situados na Cidade Universitária, no terraço da Una campus João Pinheiro II. 

Canteiros do LEIA no terraço do JP II a partir do reaproveitamento de caixas e embalagens de bacalhau.

O laboratório partia da premissa de não se restringir somente ao ambiente acadêmico. As oficinas e ações giravam em torno dos pilares da educação – ensino, pesquisa e extensão. Nesta perspectiva, um dos objetivo era orientar a comunidade sobre práticas sustentáveis por meio da gestão de resíduos orgânicos e inorgânicos com eixo na educação alimentar e no combate ao desperdício, oferecendo técnicas e métodos sobre cultivo, construção e manutenção de canteiros e plantas através das hortas implantadas.

Dentre as principais atividades desenvolvidas, as oficinas “mãos na massa” com construção de canteiros e o “mãos na terra” com a manutenção do espaço LEIA da Una, duravam há cerca de uma e meia com ensino sobre conceitos de arquitetura urbana, agroecologia, compostagem, agricultura familiar, soberania alimentar, aspectos nutricionais dos alimentos e dicas para elaboração de receitas culinárias. Além disso, cada participante possuía seu próprio vaso de tempero, legume ou hortaliça disponibilizados para as atividades. 

Na visão de Rosilene Campolina, que é mestra em Sustentabilidade Gastronômica e foi capitã do projeto, a proposta de usar espaços ociosos em locais otimizados pela sustentabilidade é excepcional para o estudo e desenvolvimento de novas tecnologias que viabilizem reduzir o lançamento de resíduos inorgânicos no meio ambiente. “O Projeto de extensão demonstra o potencial de se tornar um modelo de sustentabilidade para a educação e a integração, o que permite ser exemplo para comunidade por meio do incentivo social”, explica. 

A missão de implementar as hortas era exclusivamente para qualificar a comunidade em relação à manutenção e autogestão de hábitos sustentáveis. O incentivo da criação de feiras de orgânicos e espaços verdes de convivência, gerou transformação social e auxiliou na saúde alimentar de inúmeras pessoas por meio da arquitetura familiar com foco no Slow Food e na produção coletiva. “Foram muitas conexões que, até hoje, reverberam pela cidade em ações que ‘beberam’ na fonte do laboratório. Uma ação incrível que propôs a sistematização sustentável em áreas disponíveis no contexto urbano, tais como os terraços, quintais, parques, jardins públicos, entre outros” ressalta Rosilene, sobre a importância das ações.  

Em seu escopo, a interdisciplinaridade é um dos pilares pensados para desenvolver atividades educativas que estimulavam a participação de diferentes cursos da academia no mesmo propósito – a otimização de espaços ociosos em processo da biodiversidade – que por meio de oficinas e workshops sobre tecnologia sustentável, construtiva e inovadora funcionava com colaboração de alunos dos cursos de gastronomia, arquitetura, nutrição, comunicação, moda e biologia.

Gabriel Benzaquen Magalhães, que está no décimo período de arquitetura e urbanismo e envolveu-se na extensão no ano de 2017, diz que sua participação ativa e engajada, há cerca de um ano na extensão foi imprescindível para ampliar seus conhecimentos sobre a ecoarquitetura. Uma ciência que procura fortalecer cada vez mais projetos arquitetônicos que minimizem o impacto ambiental e prospectam a sustentabilidade. Participar e aprender foi bastante enriquecedor, foi fundamental para entender o que funciona e às vezes não, é ter uma noção real do quão importante é a construção dos mobiliários de forma ecológica. De fato, fica a lição de que, com um pouco de dedicação e pesquisa, é possível se fazer muita coisa de forma sustentável e econômica”, afirma ele. 

Suas ações eram destinadas a desenvolver projetos e layouts que fossem práticos para quem frequentava o espaço do LEIA. O processo era estudar e desenhar os projetos a serem construídos, planejar os insumos e materiais a serem utilizados ou reutilizados, arrecadar materiais em uma articulação voltada à gestão de resíduos, mapear as espécies a serem cultivadas, aleḿ de pensar nas formas de replicar os projetos em outras áreas. Porventura, sua equipe ficou encarregada de elaborar um móvel para o armazenamento de mochilas com materiais recicláveis para a execução. 

Ele explica que, observa a colaboração coletiva como um instrumento poderoso que transforma os meios e as diferentes realidades sociais que existem na área urbana. “Quando várias pessoas se unem em prol de um mesmo objetivo, tudo se torna mais possível de se realizar. E esse é o legado do projeto para mim. É saber que existem iniciativas que vão além da sala de aula e minha trajetória foi ótima, pude fazer amizades, aprender coisas diferentes, ajudar pessoas e construir uma visão mais ampla de tudo que a arquitetura e o trabalho em equipe podem construir”, ressalta Gabriel.

Aula de Ecogastronomia com os alunos colhendo ora-pro-nóbis nas hortas do LEIA no terraço Una JP II para aula de Cozinha Brasileira.

A ascensão da sustentabilidade nos espaços urbanos se tornou um modelo viável para atrair atenção dos jovens a espaços verdes e como resultado positivo, por causa do LEIA, existe a contínua conexão entre todos que acreditam na transformação do meio em que se vive por meio de uma postura ambientalmente sustentável. Para Hemanuel S. De Carvalho e Tomás, gastrônomo formado pela Una e mestre em Gestão Social, Educação e Desenvolvimento Local, o projeto, no ano de 2016, foi objeto de estudo para sua pesquisa que tinha o propósito de compreender a capacidade dos discentes em despertar e potencializar ações sustentáveis nos meios produtivos agrícolas, o que significa que observou o desenvolvimento profissional dos estudantes de gastronomia através do LEIA.

“O projeto foi o instrumento pelo qual pude compreender que a alimentação não é o ato de comer. Através dele entendi que alimentação é um ciclo, que começa no campo, e que não termina na mesa do comensal, uma fase produtiva de caráter agrícola que é o início, para que possamos nos tornar cidadãos conscientes e acima de tudo questionadores. Visto que a alimentação é um dos mais importantes traços culturais de todos os seres”, explica. 

Segundo ele, ingressar como extensionista trouxe momentos marcantes, um específico aconteceu na oficina de “mãos na terra”, em que pôde participar ao lado de uma senhora de idade, também extensionista, que por um acaso lhe ensinou muito sobre as plantas que têm potencial alimentícias não convencionais (PANCs), afinal desconhecia esse cultivo de desenvolvimento espontâneo. E a partir deste episódio compreendeu o projeto como um lugar feito de conexões e totalmente transversal. “Naquele momento percebi que o LEIA proporcionava um ensino horizontal, aprendemos uns com os outros, trocamos saberes e construímos conhecimentos coletivos baseados em nossas realidades, valorizando uma pedagogia freiriana”, desabafa Hemanuel.

 

Parcerias e ações externas

As parcerias do LEIA intituladas como “marketing verde”, foram sediadas em colaboração com empresas e entidades que, assim como o projeto, possuíssem uma preocupação inerente ao futuro em relação à sustentabilidade nas próximas gerações. As ações em conjunto vieram com o intuito de desvincular o atual modelo planetário de desenvolvimento que compromete a manutenção das diversas formas de vida. Neste contexto, a Una através do curso de gastronomia projectava e ansiava contribuir para o bem-estar social ao lado da sociedade, por isso vieram a acontecer inúmeras colaborações voltadas a ações sustentáveis.

Ao longo dos anos houveram diversas parcerias marcantes que foram benéficas a todos envolvidos na extensão, como a parceria com EMATER, SENAC, ABRASEL, Prefeitura Municipal de Belo Horizonte, Fazenda Engenho D’água, Frente da Gastronomia Mineira (FGM), Eja do Colégio Imaculada, Circuito Aproxima, grupo Skank com o fornecimento do Bioneem do Henrique Portugal e dentre outras, que ajudaram não só nas oficinas, mas em diferentes atividades externas desempenhadas pelo projeto. 

Uma das parcerias significativas ocorreu a partir da Escola de Design da Universidade do Estado de Minas Gerais (UEMG), através da professora Rosângela Míriam Lemos Oliveira Mendonça, que é pesquisadora e coordenadora do curso de design gráfico da presente universidade mineira. 

No ano de 2016, Rosilene Campolina e a professora de design gráfico, fizeram o primeiro contato para pleitear ações interdisciplinares que prezavam a sustentabilidade econômica, social e ambiental por meio de hortas e jardins urbanos. A partir disso, após as atividades e ações promovidas pelo LEIA, a parceria surgiu com o propósito de atuar com mutirões para ampliação e a manutenção da horta no terraço JP II, através dos recursos didáticos baseados em design sistêmico.  

Rosângela afirma que atuou em parceria com o projeto para fortalecer o potencial das hortas urbanas, comunitárias e agroecológicas, sendo significativo para que unisse forças no projeto. Explica também que a partir das ações desempenhadas, houve-se a motivação para atuarem juntas e que por meio dos valores pessoais e profissionais que ambas possuem, tornaram-se amigas para além do projeto. 

“Nossa parceria é a prática coerente dos nossos valores. Visamos a importância de relacionamentos duradouros com apoio mútuo para o crescimento conjunto, e para contribuir para a melhoria da qualidade de vida da nossa sociedade”, define Rosângela, sobre a parceria com o LEIA através de Rosilene Campolina.  

 

Visibilidade e alcance social 

Em sua trajetória, o laboratório veio a conquistar relevância social para se tornar um dos projetos de maior destaque dentre outros da intuição com uma grande visibilidade mútua, sua história de desafios e lutas, mas de sucesso, trouxe reconhecimentos nacionais e diversas premiações eminentes. Atualmente, o LEIA faz parte Relatório de Sustentabilidade (RS) do Grupo Ânima, criado para estimular e parabenizar projetos de desenvolvimento social/sustentável de inovação nos modelos de ensino-aprendizagem; além de ter tido reconhecimento internacional com participação em pesquisa na Universidade de Hamburgo na Alemanha, como um grande instrumento para cooperação na implantação e difusão dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU para Agenda 2030.

Indicado ao Relatório de Sustentabilidade do Grupo Ânima
Indicação aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU para Agenda 2030.

Recebeu ainda certificados da Prefeitura Municipal de Belo Horizonte (PBH) e da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado Minas Gerais (EMATER-MG) como parceiro pelas metas favoráveis aos Objetivos do Milênio (ODM) que se referem a um conjunto de ações a serem alcançadas até 2030 para a redução da fome e da pobreza, por meio da soberania alimentar e da proteção ao meio ambiente.

Por definição, é um projeto de sucesso, vigoroso e totalmente complexo. Realizado através do esforço e engajamento dos envolvidos que acreditam na sustentabilidade como uma filosofia de vida. O LEIA, em síntese, tem como legado a proliferação de hortas urbanas e periurbanas na sequência de habituar práticas saudáveis no cotidiano das pessoas, e é uma extensão que repercute nos dias atuais para além do espaço da Una. Sendo capaz de ecoar luz a temáticas importantes e ajudar aqueles que procuram por novos modelos de vida, mais próximos da natureza e mais engajados com as causas sociais. 

 

Depoimentos dos participantes 

“O LEIA concretizou, na prática, a interdisciplinaridade das disciplinas na grade curricular da graduação de Arquitetura. Além do olhar social urbano, os alunos tiraram, literalmente, do papel os projetos que orientava em sala e em outras disciplinas. Participamos de ações fora da universidade, levando-os para as comunidades como a Vila Estrela na Barragem Santa Lúcia. Estas ações geraram muitas trocas e contribuições de saberes, necessidades e desafios reais para desenvolvimento de tecnologias para a sustentabilidade urbana, incluindo métodos alternativos de agricultura urbana e gestão de resíduos entre comunidade acadêmica e sociedade civil”, diz Luiza Carvalho Franco, que é Especialista em Sustentabilidade e foi uma das idealizadoras do projeto, sobre sua participação como coordenadora na parte de Arquitetura. 

“Fui criada em uma cidade do interior que desde muito nova já sabia de cultivo, manejo e manutenção de hortas e o LEIA, só me fez aumentar meu prazer pelas plantas. Carrego até hoje as lembranças do início do projeto, passamos pelo processo de implantação, onde participei desde a escolha do nome e foram várias reuniões. Formamos tudo e começamos a plantar as primeiras sementes e mudas, a partir daí várias pessoas e equipes começaram a se formar. Lembro também das primeiras flores comestíveis que a professora Rosilene Campolina colheu e enfeitou um prato com hortaliças e temperos colhidas pela horta do projeto e no terraço comemos eu, ela e outros colegas”, relembra Maria Galdina da Conceição de Menezes, formada em Gastronomia pela Una e ex-extensionista da extensão.

“O LEIA me fez valorizar muito mais o alimento, me ensinou a utilizar os insumos de todas as formas possíveis e a dar devida importância aos produtores. Um projeto que não se resumiu apenas a uma universidade, pois ele sempre envolveu todas as camadas da sociedade e todas as áreas de estudo. Nunca foi direcionado apenas aos alunos, seu propósito era estimular o consumo consciente dos alimentos e sempre esteve de portas abertas para aqueles que estivessem dispostos a trabalhar para a disseminação desse conhecimento sobre hortas”, diz Maria José Avelino Victória, professora de gastronomia da Una.

 

Edição: Daniela Reis

Foto : ( Capricho)

 


Música

“Que tiro foi esse”. A autora da música mais falada do mês desembarca em BH nesta sexta-feira (19), para participar de um evento que ocorrerá no Parque Municipal, a partir das 19h. A cantora é convidada do Bloco “Já é sensação”.

No sábado (20) a partir das 18h30, a banda BaianaSystem irá reunir com os blocos Chama o Sindico e Pena de Pavão de Krishna, também no parque. O evento tem como objetivo, estimular a reflexão sobre a sustentabilidade em BH, dando ênfase no respeito e na liberdade de expressão.

Valor:  R$ 15 o lote extra /  BLOCO DO PIMPÃO – JOJO TODYNHO

Endereço:  Parque Municipal. Avenida Afonso Pena, 1.377, Centro

 

 

Artes Visuais

O Centro Cultural Banco do Brasil reúne 120 obras do Festival Internacional de Linguagem Eletrônica (FILE) na exposição “Disruptiva”. A mostra começa nesta sexta-feira (19) e vai até dia 19 de março. A entrada é gratuita e a classificação é livre. 

Endereço: Praça da Liberdade, 450 – Funcionários, (Praça da Liberdade)

 

Saúde

A Prefeitura de Belo Horizonte vai reforçar a vacinação contra febre amarela neste final de semana. Os 152 centros de saúde vão funcionar neste sábado, dia 20 de janeiro, para vacinação. O horário de funcionamento será das 08 às 17 horas. Saiba mais no link.

 

 

 

Por Hellen Santos