Jornalismo Gastronômico

Na quinta-feira, 03 de março, às 19h30, ocorre a gravação da 10ª edição do Café Contramão com o tema: “Jornalismo Gastronômico”, no café do MM Gerdau – Museu das Minas e do Metal, localizado no Circuito Liberdade.

Durante o bate papo, será abordado assuntos relacionados ao dia a dia do profissional na cobertura jornalistica no meio gastronômico, assessoria, novos mercados na área e como é o trabalho do crítico gastronômico.

O Café Contramão foi idealizado em 2014, no Núcleo de Convergência de Mídias (NuC) e é produzido por alunos do curso de Jornalismo Multimídia. A proposta do evento é reunir profissionais do mercado para debater temas concernentes ao ofício jornalístico hoje em diferentes frentes, desde as realidade no âmbito das redações, assessorias e ações em empreendedoras no campo.

Nesta quinta, o bate-papo ficará por conta da Jornalista e gastrônoma Rosilene Campolina e da Chefe de Gabinete e membro da Secretaria Executiva da Frente da Gastronomia Mineira, Márcia Martini.  Conheça mais nossas convidas:

Convidados:

Márcia Martini é formada em Direto pela UFMG, trabalha na Assembleia Legislativa do Estado de Minas Gerais como Chefe de Gabinete do Deputado Augustinho Patrús Filho e na coordenação do trabalho administrativo; pesquisa e produção legislativa; membro da secretaria executiva da Frente da Gastronomia Mineira – FGM. Trabalhou como Coordenadora do trabalho administrativo; ordenação de despesas; representação institucional; gerente do projeto estratégico “Minas Criativa” pela Secretaria de Estado de Turismo de Minas Gerais.

Rosilene de Lima Campolina  jornalista, gastrônoma, docente universitária, especialista em Gestão da Qualidade em Gastronomia e Mestre em Educação, Gestão Social  e Desenvolvimento Local no Centro Universitário UNA. Possui experiência em cozinhas nacionais e internacionais, com passagens pelas  escolas francesas Allain Ducasse, Ritz Escoffier e Lenôtre. É membro do CNP – Conselho Norueguês da Pesca e FIC – Federazione Italiana Cuochi, AREGALA – Asociación de Restauradores Gastronômicos de Las Américas . É Vencedora do concurso “Melhores Receitas” no Programa Menu Confiança/GNT e campeã sul-americana do concurso Les Chefs Sofitel. É colunista da Revista “Minas Gourmet”, Luciana Avelino, Jornais MG Turismo, Correio de Araxá e do COPM.  Em 2010 e 2011 recebeu os prêmios “Troféu Mulher Mineira” e “Mulher Influente” na Gastronomia pelo seu trabalho networking no Portal Chef a Chef, onde difunde e compartilha com o mundo gourmet uma gastronomia sem fronteiras!