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Dia dos Namorados

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Por Daniela Reis 

O Dia dos Namorados é uma data perfeita para aquele jantarzinho especial com quem a gente ama. E em tempos de isolamento o ideal é comemorar em casa, por isso, o Contramão trouxe uma receita especial para você preparar e arrasar na comemoração!

A delícia de hoje é um Risoto de Bacalhau da chef e professora do curso de Gastronomia da Una, Rosilene Campolina.

Vamos ao passo a passo?

Risoto de Bacalhau 

Ingredientes

  • 2 xícaras de (chá) de arroz para risoto (tipo arbório)
  • 500g de bacalhau da Noruega tipo Saithe dessalgado e lascado grosseiramente
  • 1500ml de caldo de legumes ou da água quente usada para aferventar o bacalhau
  • 1 cebola média picadinha em cubinhos (brunoise)
  • 1 colher (sopa) de alho bem picadinho
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 pitada de açafrão ou colorau
  • 1 cálice de vinho branco seco (cerca de 150ml)
  • 1/2 pimentão vermelho em cubinhos (brunoise)
  • 1/2 pimentão amarelo picado em cubinhos (brunoise)
  • 100g de azeitonas verdes em rodelas (sem caroço)
  • 100g de azeitonas pretas em rodelas (sem caroço)
  • 1 colher de manteiga (reserve 1 bem gelada)
  • Flor de Sal ou sal comum, pimenta dedo de moça e do reino a gosto
  • Salsinha e cebolinha o quanto baste
  • Azeitonas portuguesas, pimentas dedo de moça e ciboullete para decorar

Modo de Preparo 

Ferver a água do cozimento do bacalhau. Numa frigideira ou caçarola funda e grossa, colocar o azeite e dourar a cebola e o alho. Adicionar o arroz e mexer com uma espátula até ficar translúcido. Colocar o açafrão e deglaçar com o vinho. Deixar apurar. Usando uma concha, acrescentar aos poucos o caldo de legumes ou a água do próprio bacalhau. Continuar mexendo, abaixar o fogo.

Quando o arroz estiver cozido al dente, colocar o bacalhau, os pimentões, as azeitonas e a pimenta dedo-de-moça. Acertar os temperos com flor de sal e Finalizar com a manteiga reservada e cheiro verde. Servir imediatamente em prato fundo, decorado com azeitonas portuguesas, pimenta dedo-de-moça e ciboullete (cebolinha francesa).

 

Agora é só comprar os ingredientes, preparar a receita e arrasar com o mozão!

 

 

*Revisão: Bianca Morais

 

 

 

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Há mais de 50 anos, no dia 12 de junho, é comemorado o dia dos namorados no Brasil. Em 2014, a data não estará tão em voga como nos outros anos, visto que a abertura da Copa do Mundo no país atrapalhará esse dia tão aguardado pelos casais apaixonados.

Além dos enamorados, a data também é muito esperada pelo comércio. De acordo com FEComércio MG, o dia é estimado como o terceiro melhor do comércio varejista, uma vez que o clima é muito festivo e é focado em trocas de presentes. Em pesquisa realizada entre os dias 02 a 05 de junho, a FEComércio MG constatou que, dos 331 entrevistados, a maioria (35,2%), pretende investir no presente um valor maior em relação à 2013. Dentre essa maioria, 47,9% afirmam como motivo principal a aquisição de um presente melhor, 33,3% diz estar em um momento feliz com o companheiro e 9,4% afirma que sua situação financeira melhorou.

Um dos programas mais comuns encontrados nesta data especial, é sair para jantar com a pessoa amada. De acordo com o proprietário do restaurante Oficina de Ideias, localizado na região centro sul, Evander Simão, o estabeleciomento comemorará o dia na data oficial mesmo (dia 12 de Junho). “A Copa é da FIFA, não do dia dos namorados”. Segundo Simão, o restaurante estará decorado à luz de velas, o que dará um clima mais romântico ao ambiente. No cardápio, serão preparados pacotes diferenciados com entrada, prato principal e sobremesa, acompanhado de vinho, com um valor mínimo.

A churrascaria Ambrósio’s Grill terá o tradicional rodízio no cardápio, mas o casal ganhará uma garrafa de frisante para comemorar o dia tão aguardado. Já o restaurante Pizza Sur, não trará nada de especial em comemoração a data, mas exibirá o jogo no horário devido (17 horas).

Cassiano e Marianne

O estudante Cassiano Lúcio ao falar de sua namorada Marianne Luiza, fica nervoso e afirma em meio a suspiros que “ela é tudo para ele”. Segundo o jovem, o casal se conheceu na faculdade em uma roda de amigos, e ele a ajudou a baixar um aplicativo no celular. Três semanas depois, surgiu o primeiro beijo e um mês depois, começaram a namorar. Marianne mora perto do Mineirão, o que irá dificultar um pouco os planos do casal. “Ainda não planejamos nada. Não sabemos o que irá funcionar, provavelmente decidiremos na hora”, finaliza Cassiano.

Jacson Dias e Maick Hannder

Jacson Dias, estudante de Cinema do Centro Universitário UNA, se derrete ao falar de seu namorado Maick Hannder. Eles se conheceram na sala da faculdade e depois de um semestre na mesma sala, Jacson o chamou pra conversar. Papo vem papo vai, a paixão foi surgindo e após um mês juntos, eles começaram a namorar. Passados quatro meses, eles comemorarão o primeiro dia dos namorados juntos em um restaurante, na noite de hoje. “Não quero que a Copa do Mundo atrapalhe os planos com ele” declara.

Por: Luna Pontone

Foto: Acervo pessoal Jacson Dias

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“Antes só do que mal acompanhada”, diz o ditado e há quem diga que isso é recalque. Mas e se for? Faltam apenas duas semanas para a data menos esperada do ano, e nesse tempo não dá para mudar o status de relacionamento do Facebook. Muito menos para tirar fotos, fazer montagens e declarações enormes de um amor tão finito.

12 de junho é uma das datas com mais publicidade veiculadas em todos os tipos de mídia. São comerciais na TV, outdoors pela cidade, anúncios em sites e redes sociais deixando frustrada toda a população carente de namorado (a) da cidade. A solteira e estudante de arquitetura, Pâmella Ceikeira, 23, lembra que a data oprime os solteiros, que não tem vez na publicidade e questiona essa posição das empresas. “Porque eles não fazem nenhum anuncio no dia do solteiro (15 de agosto)? É puramente comercial, por que faz com que as pessoas tenham obrigação de presentar a outra e isso movimenta o comércio. Ou seja, ser solteiro não movimenta o comércio na cabeça deles, o que na minha opinião é bem errado”.

A estudante ainda defende seu julgamento sobre a data usando um argumento comum entre os solteiros, o fato de que eles também são felizes sozinhos. “Eu não gosto da data, porque na maior parte das vezes a mídia lembra a quem está solteiro que a vida dele é péssima porque ele está sozinho, enquanto quem está namorando é super feliz, é uma espécie de lavagem cerebral”, argumenta.

Felizes ou infelizes, os solteiros que pretendem sair no dia 12 de junho podem se preparar para cruzar a todo o momento com os casais apaixonados, pelas ruas. Em cada canto haverá flores, bombons, beijos e um ar de Paris que parece não ter fim. As faculdades vazias, e as filas de cinemas lotadas. Resta aos solitários procurar por uma balada com programação especial ou a dor de cotovelo afundando em suas mágoas.

O promotor Celio Vieira, 19, namora e afirma que a data não faz muita diferença em sua vida. “Pra mim é como se fosse um dia normal, já que não gosto de gastar dinheiro atoa, prefiro sair junto e curtir um pouco, assim um momento especial marca mais que uma lembrança. Na verdade se formos olhar todas as datas comemorativas do ano, ficaríamos pobres”, analisa.

Se existe gente que fica feliz de verdade com a aproximação da data, são as pessoas que fornecem os presentes. Data mais comercial, impossível. De acordo com uma pesquisa realizada pela Câmara dos Dirigentes Lojistas (CDL), 26,85% dos 410 entrevistados pela organização, pretendem gastar de R$100,01 a R$ 150,00 com presentes para seus amores. Dos itens mais procurados, a pesquisa revelou que 39,09% das pessoas desejam investir em roupas. Vai ver que o (a) parceiro (a) não está se vestindo bem. Seguido por calçados (20,97%), Perfumes e Cosméticos (12,25%) deixando as românticas e tradicionais flores apenas com 5,20% das intenções.

O fato é que a data deprime muita gente, endivida muita gente, mas faz felizes também aqueles que ainda adoram receber cartões, surpresas em geral e um abraço no fim do dia. Porque vai ver que quem realmente se importa com o significado, ou pelo menos o intuito inicial da data, que é se lembrar de quem te faz bem, não precisa de um dia só pra provar sua importância.

Por Aline Viana e Ana Carolina Vitorino

Ilustração: Diego Gurgel

Piquenique na praça, flores, caixas de bombons, corações, animais de pelúcia, além de beijinhos, abraços e muito carinho. É este o clima da região do bairro de Lourdes e da Savassi está neste dia dos namorados. Pela Praça da Liberdade, casais trocam presentes e namoram ao ar livre.

Na praça da Savassi avista-se a banca da florista Vanessa Barros que se queixa, pois, no início da tarde de hoje, o romantismo não havia chegado por lá. “A procura por flores está fraca. O romantismo está em baixa”, declara.

No Instituto cultural Brasil Estados Unidos (Icbeu) a comemoração do dia dos namorados foi pontuado por notas musicais. No hall de entrada, o músico Felipe Marra, 21, executava e cantava músicas românticas, rodeado por bolinhas de sabão. “A música está surtindo efeito, pois as pessoas que passam por aqui param ouvem e conversam comigo. Apesar do romantismo ser pouco hoje”, afirma.

E, para os casais apaixonados que gostam de MPB, o Sesc Palldium traz, hoje, às 21h o cantor e compositor Roberto Frejat. O integrante da banda Barão Vermelho apresenta o show “A tal da felicidade”.

Galeria de fotos: Casais que curtiam o dia dos namorados na praça da Liberdade:

Por: Ana Carolina Nazareno e Bárbara Andrade

Fotos: Ana Carolina Nazareno e Natália Alvarenga

No Dia dos Namorados, pelos corredores dos shoppings, casais apressados para as compras de última hora. Alguns deixaram para comprar os presentes juntos, como é o caso do casal Priscila Andrade, 18, e Bruno Henrique, 23. “Isso não atrapalha, ele nunca sabe o que eu quero e eu sempre escolho os presentes dele”, explica Priscila Andrade. “Eu dou as opções e ela sempre fala “você que sabe”, então, vou deixar ela ali na loja para escolher o que quiser”, diz Bruno Henrique.

o casal Priscila Andrade e Bruno Henrique

Há, ainda, os que vão comemorar apenas no final de semana, por terem compromissos de trabalho e estudo. “Comprei o presente hoje, mais vamos comemorar só no sábado, pois eu trabalho e estudo. Estou pensando em algo especial para comemorar um ano de namoro”, explica Roney Junior Costa, 20.

Segundo a Câmara de Dirigentes Lojistas de Belo Horizonte (CDL /BH), 70% das compras foram feitas em cima da hora, e as flores são um dos produtos mais vendidos, seguido de jóias e chocolates.

Por João Vitor Fernandes, Hebert Zschaber, Rute de Santa

Foto: Hebert Zschaber

A Praça da Liberdade, ponto turístico de Belo Horizonte, é um local que atrai muitos casais de todas as idades. O local é palco de começos e recomeços, como é o caso de Edgar Soares e Jade Ferreira que reataram o namoro, hoje, na Praça da Liberdade. “Ficamos juntos durante dois anos e nos separamos. Amanhã vou à casa dos pais dela para pedir a mão dela em namoro novamente”, comenta Edgar Soares.

Casal de Namorados na Praça da Liberdade

A paisagem da Praça, também, confere o clima romântico propício para noivos e recém-casados. Wildislene Aparecida e Sérgio Nunes que escolheram a Praça da Liberdade para fazer seu álbum de casamento. “É um local lindo e romântico, nada melhor que começar nossa vida aqui”, define Sergio Nunes.

Recém-Casados posam para o album de Fotos

A cerimônia de casamento de Wildislene Aparecida e Sérgio Nunes  foi no sábado, 9, mas hoje foi possível agendar a sessão de fotos na Praça. “Somos eternos namorados, estamos juntos há oito anos, e não é porque casamos que deixamos de ser namorados. Amanhã vou fazer uma surpresinha para ela”, comenta o apaixonado Sergio Nunes.

Por João Vitor Fernandes

Fotos: Rute de Santa