Uma cantina de tradição e histórias
A rua da Bahia tem importância histórica para Belo Horizonte. Sendo a principal via de acesso para a Praça da Liberdade, a rua tem início na Avenida do Contorno, na Praça da Estação, e termina no bairro de Lourdes, um dos bairros nobres e tradicionais da capital mineira. Nesta rua existem edificações de importância como a igreja de Lourdes, Hotel Bahia e edifício Arcângelo Maleta que foi um empreendimento imobiliário na época de sua construção no final da década de 1950. E é nesse edifício que se encontra um dos mais tradicionais e históricos pontos da boêmia mineira: a Cantina do Lucas.
Um dos espaços que está presente desde os tempos de austeridade, a Cantina do Lucas, que em 1997 foi tombada pelo patrimônio histórico e cultural de Belo Horizonte, tem como clientes personalidades como Milton Nascimento e Paulinho da Viola, além de políticos e jornalistas, formadores de opinião e intelectuais. Gerente da Cantina do Lucas há sete anos e meio, Circéia Carvalho conta com sorriso na voz que “trabalhar na Cantina do Lucas foi um presente na minha vida”. A gerente trabalha no período da noite e conta que sua rotina é bem diferente dos funcionários da manhã pois o perfil de cliente muda.
“A gerência do dia e da noite são gerências distintas. De dia o gerente lida mais com fornecedores, já a noite a gerencia lida mais com clientes, a noite é mais tranquila”, explica. Circéia Carvalho preza por um tratamento cordial, acreditando que o cliente tem que sair do local satisfeito e com desejo de voltar. “Os clientes mais antigos comem determinados pratos e contam a história de quando comeram aquele prato”, explica Circéia. Mas nem tudo são flores, pois ela relata um problema com pessoas que entram na cantina apenas para utilizar o banheiro.
Quando está de folga, Circéia Carvalho gosta de se divertir e passar o tempo com sua família. “Como todo gerente de bar, eu gosto de tomar uma cervejinha, gosto de ir ao samba, gosto de cozinhar e também sou dona de casa”, conta Circéia. Além de gostar do seu trabalho a gerente tem prazer em viver bem. “A partir do momento que você faz aquilo que você gosta, você tem uma qualidade de vida legal. O mais importante é gostar de viver e eu gosto”, ensina a gerente.
Por: Gabriel Amorim
Foto: João Alves
